Gâteau chocolat décoré d'ananas

Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn

Ingrédients pour le cake :

- 2 petits-suisse
- 2 cuillères à soupe de crème entière
- 130gr de sucre
- 3 œufs
- 70gr de farine
- 200gr de chocolat noir (150gr + 50gr)
- 4 rondelles d'ananas
- 10gr de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre 150gr de chocolat au bain-marie.
En attendant, égouttez les petits-suisse et mélangez-les, dans un saladier, avec le sucre. Ajoutez la crème, puis les œufs. Incorporez la farine. Remuez bien le tout et mettez le chocolat fondu. Réservez la préparation.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et déposez les tranches d'ananas. Parsemez de sucre vanillé et laissez dorer le tout.
Préparez un moule à cake, et selon sa taille, déposez-y 2 tranches d'ananas en haut et 2 autres en bas, ou alors mettez les 4 tranches d'ananas en haut.
Faites des copeaux de chocolat avec les 50gr de chocolat restant. Incorporez-les à la préparation et versez celle-ci dans le moule. Enfournez 30mn. Laissez tiédir avant de démouler et servez aussitôt.

Croastuces :

* Mettez des pépites au chocolat blanc, au lieu de celles au chocolat noir.

Agrémenté par : Crocuisine.

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