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vendredi 30 août 2013

Cordon bleu de dinde au munster et à la crème

Préparation : 20mn - Cuisson : 15min - Difficulté : Facile

Cordon de bleu de dinde au munster et à la crème


Ingrédients pour 3 personnes :


- 3 escalopes fines de dinde
- 1 petit munster
- 2 tranches de jambon blanc
- 25cl de crème fraiche épaisse
- 2 cubes or
- 1 oeuf
- Chapelure
- Une boite de champignons de paris

Préparation


Commencez par préparer tout ce dont on a besoin : 1 assiette creuse pour l'oeuf battu, 1 assiette pour la chapelure et une dernière où vous préparerez les cordons-bleus.
Mettez une escalope sur l'assiette. Nous allons travailler sur la moité de celle-ci afin de pouvoir la fermer par la suite. Donc gardez à l'esprit de ne pas dépasser la moitié.

Coupez votre munster en lamelles fines et déposez les sur la moitié de l'escalope. Mettez ensuite une demi tranche de jambon par dessus (selon la taille de votre escalope, vous pouvez couper votre demi tranche de jambon en quart ou en huitième). Si vous êtes gourmands (of course we are), rajoutez une couche de munster :)

Une fois le cordon bleu préparé, fermez-le. Si il y a un peu de fromage ou de jambon qui dépasse, ne vous inquiétez pas, tout tiendra ensemble avec l’œuf et la chapelure.

Battez un oeuf dans une assiette et versez la chapelure dans une autre. Mettez votre cordon bleu dans l'oeuf et assurez-vous que le cordon bleu soit complétement recouvert d'oeuf puis mettez-le dans l'assiette avec la chapelure. Retournez le dans tous les sens, mettez de la chapelure à la main dessus, autant que possible pour qu'il soit totalement recouvert.

Mettez à cuire vos cordons-bleus une dizaine de minute selon l'épaisseur. Retournez les souvent pour qu'ils cuisent bien tout en restant dorés. Une fois cuit, laissez les dans la poêle et mettez-y les champignons avec la moitié du jus. Faites fondre les 2 cubes or dedans puis rajoutez la crème fraîche.
Laissez mijoter le tout puis servez.


Bon appétit :)

Croastuces :


- Pour la viande, vous pouvez aussi bien utiliser du poulet que de la dinde ou du veau (tout dépend du budget).
- Si vous vous retrouvez avec une escalope trop épaisse, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour l’aplatir.
- N'hésitez pas à varier les plaisirs, utilisez différents fromages ou fourrages (jambon blanc / fumé, gruyère / munster / reblochon)
- Pour plus de goût, vous pouvez ajouter des épices à la chapelure (paprika par exemple).
- Pour les champignons, si vous pouvez, préférez des frais pour plus de gout. Je vous conseille les girolles qui vont particulièrement bien avec ce plat.
- Personnellement j'accompagne ce plat de spaetzle, mais n'importe quel féculent fera l'affaire (ou légume, mais bon, ça serait du gâchis non? :) )

Agrémenté par : Senpei

samedi 29 juin 2013

Émincé de volaille à la crème et Frites maison (sans friteuse)

Volaille ~ Préparation : 10mn - Cuisson : 15mn - Difficulté : Facile
Accompagnement ~ Préparation : 20mn - Cuisson : 6mn - Difficulté : Moyen

Émincé de volaille à la crème et Frites maison

Ingrédients pour 4 personnes :


- 1 oignon
- 1 noisette de beurre
- 750gr d'aiguillettes de poulet
- 1 boîte de champignons de Paris émincés
- sel, poivre
- 30cl de crème fraiche épaisse
- 1 Kub'Or (et un peu d'eau)
- 1,2kg de pommes de terre
- 500ml d'huile

Préparation :


Commencez en épluchant vos pommes de terre. Lavez, puis coupez en jolis bâtonnets réguliers. Égouttez et passez dans un torchon propre pour enlever le maximum d'humidité (celle-ci étant nocive car favorisant les éclaboussures dans l'huile).

Pour les gens qui n'ont pas de friteuse : Faites chauffer votre huile dans une casserole et commencez la première fournée. Vous devrez réaliser plusieurs cuissons pour tout cuire. Afin que les frites ne refroidissent pas, vous pouvez les réserver au four.

En parallèle préparez votre volaille. Pour cela, dénervez et coupez votre poulet en cubes. Émincez votre oignon et faites le revenir dans une poêle, avec une noisette de beurre, jusqu'à ce que celui-ci colore. Gardez votre feu vif et faites dorer votre poulet, diminuez ensuite pour une cuisson homogène. Salez et poivrez votre préparation. Parsemez de champignons. Pour réaliser votre sauce, dans un peu d'eau, dissoudre le Kub'Or, ajoutez la crème.

Terminez la cuisson de vos frites, passez-les dans du papier absorbant et salez-les. Simultanément, votre émincé de volaille à la crème doit être prêt. Servez et dégustez :)

Croastuces :


* Assaisonnez avec des herbes de Provence, de la ciboulette, du persil, ou encore du thym (pour Faves).
* Un double bain des frites dans l'huile permet qu'elles soient plus croustillantes.

Agrémenté par : Senpei & Crocuisine 

mercredi 24 avril 2013

Fondue de nuggets de poulet

Préparation : 30mn - Cuisson : 5mn - Difficulté : Facile

préparation de nuggets de poulet

De la volaille, what else ?

Ingrédients pour 4 personnes affamés :


- 4 beaux filets de poulet (environ 800g)
- 3 œufs
- sel, poivre
- 1 pincée de persil frais émincé
- 1 paquet de chapelure fine
- huile pour la fondue
- un appareil à fondue

Préparation :


Commencez par émincer votre poulet en retirant le gras et les nerfs. 

En parallèle, cassez et battez les œufs dans une assiette creuse. Salez, poivrez et ajoutez le persil à la préparation à base d’œufs.  Puis, trempez-y les émincés de poulet.

Une fois le poulet bien enduit, recouvrez le intégralement de chapelure

Ça y est, les nuggets sont prêts ! Il ne reste plus qu'à faire chauffer l'huile dans une casserole et à la verser dans l’appareil à fondue.

Croastuces :


* Accompagnez les nuggets de diverses sauces : curry, mexicaine, barbecue, poivre, mayonnaise, ketchup, béarnaise, tartare, bourguignonne, moutarde.
* Servez avec toutes sortes de salades fraîches, notamment du céleri rémoulade ou des carottes râpées


Agrémenté par :  Mobo-Cuisto & Crocuisine


mercredi 13 mars 2013

Cuisse de poulet au Pesto

Préparation : 5mn - Cuisson : 45mn - Difficulté : Facile


Ingrédients :

- 2 cuisses de poulet
- 6 cuillères à café de pesto
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- sel, poivre

Préparation :

Faites préchauffer votre four pour la cuisson à 210°c.

Incisez vos cuisses en faisant attention à ne pas percer la peau. Une fois cette poche créée, fourrez avec 3 cuillères à café de pesto par cuisse. Nappez votre poulet d'un fin filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Enfournez 40mn à hauteur normale, puis les 5 dernières minutes passez en mode gril pour faire dorer la peau du poulet.

Croastuces :

* Piquez avec un cure-dent pour maintenir la cuisse de poulet fermée.
* Recette réalisable aussi au barbecue en été.
* Servez accompagné de spätzeles fait maison. Je vous conseille ma recette-Crocuisine, elle est rapide (15mn de préparation et 15mn de cuisson) et bonne : Spätzele à l'alsacienne

Agrémenté par : Crocuisine
lundi 10 décembre 2012

Cuisses de poulet à la Bière de Noël

Préparation : 10mn - Cuisson : 40mn - Difficulté : Facile

Cuisses de poulet à la Bière de Noël

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 cuisses de poulet
- 15gr de beurre
- 1 oignon
- 100gr de lardons
- 30cl de bière de Noël Météor
- 30cl de bouillon : 30cl d'eau frémissante + 1 cub'Or
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'épices Cook'art - Ducros Cannelle, abricot, datte
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1 pomme

Préparation :

Commencez en divisant votre poulet en deux : le pilon et le haut de cuisse. Cela permettra d'immerger entièrement le poulet. Épluchez et émincez votre oignon. Faites-le revenir dans 15gr de beurre. Ajoutez ensuite vos lardons. Laissez dorer partiellement votre préparation et déposez rapidement votre poulet pour faire colorer.

Versez ensuite votre bière de Noël et votre bouillon préalablement réalisé. Épicez à votre convenance avec le sel, le poivre, le mélange Ducros, le gingembre et le curry. Laissez mijoter une quarantaine de minutes tout en surveillant régulièrement. Une dizaine de minutes avant la fin de cuisson, épluchez une pomme et coupez-la en petits cubes pour l'additionner à votre casserole.

Croastuces :

* Accompagnez votre cuisses de poulet avec des frites ou des pommes rissolées.
* Proposez de la bière de Noël avec le plat. Le goût de la bière dans la sauce étant très léger, cela convient parfaitement.

Agrémenté par : Crocuisine
mardi 18 septembre 2012

Émincé de poulet à la moutarde

Préparation et cuisson : 20mn - Difficulté : Facile


Émincé de poulet à la moutarde


Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 oignon
- 300gr d'émincé de poulet
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cube'OR à dissoudre dans 15cl d'eau chaude
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche légère
- sel, poivre
- 1/2 citron pressé
- 4 pincées de ciboulette
- 200gr d'épinards

Préparation :

Épluchez et émincez votre oignon. Détaillez le poulet en morceaux d'environ 1,5cm d'épaisseur. Dans une poêle anti-adhésive à feu vif avec l'huile d'olive, faites dorer l'oignon, puis le poulet. Procédez en plusieurs fois, si nécessaire, et retirez la volaille dès qu'elle est bien colorée.

Versez le bouillon dans une poêle, ajoutez la moutarde et la crème fraîche, puis portez à petite ébullition. Remettez les morceaux de volaille dans la poêle et prolongez la cuisson de 4 à 5 minutes à feu doux, pour qu'elle soit juste cuite à coeur. Salez, poivrez et ajoutez le jus de citron.

Faites cuire les épinards 2 à 3 minutes dans une casserole. Répartissez-les sur deux assiettes, disposez l'émincé de poulet, nappez de sauce, parsemez de ciboulette et servez.

Croastuces :

* Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, ou encore par du filet mignon de porc.
* Utilisez de la moutarde de Dijon, forte ou douce selon votre goût, à la place de la moutarde à l'ancienne.
* Les épinards se marient très bien au plat, mais vous pouvez également servir avec du riz ou de la purée.

Source : Janine Ratcliffe, Larousse Cuisine & Cie - Petites RECETTES pour soirées DOUILLETTES, 2009.

Agrémenté par : Crocuisine
mercredi 15 août 2012

Wok de poulet sauté aux noix de cajou et nouilles chinoises

Préparation : 10mn - Repos : 3hr - Cuisson : 15mn  - Difficulté : Facile

Wok de poulet sauté aux noix de cajou et nouilles chinoises


Ingrédients :

- 190gr de poulet
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café d'épices chinoises -Ducros- (coriandre, gingembre, sésame, cannelle, anis, citron...)
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe nuoc-mâm
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 50gr de noix de cajou
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/2 cube'OR
- 15cl d'eau chaude
- 100gr de pâtes chinoises

Préparation :

Commencez par émincer vos blancs de poulet et placez ceux-ci dans un petit saladier. Réalisez ensuite la marinade en parsemant la volaille de gingembre, curry, épices chinoises (Ducros), et poivre. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère à soupe, puis utilisez cette dernière pour mesurer les quantités de sauce soja et nuoc-mâm. Réservez au frais durant 3hr.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole, afin d'y placer les pâtes chinoises par la suite. Préparez aussi votre bouillon en plaçant votre demi cube'OR dans 15cl d'eau chaude.

Une fois votre temps d'attente écoulé, faites revenir les noix de cajou dans l'huile d'olive. Dès qu'elles commencent à être dorées, versez dans une assiette et réservez. Gardez votre wok et faites sauter à feu vif le poulet et sa marinade. Remuez régulièrement pendant 5mn.

Quand le poulet est coloré, ajoutez les noix de cajou et le bouillon. Laissez cuire l'ensemble à feu doux.

Dès que les pâtes sont prêtes, ajoutez au wok et mélangez bien. Servez de préférence dans des assiettes creuses.

Croastuces :

* Ajoutez une farandole de petits légumes : carotte, courgette, oignon (!)...
* Si tout comme moi vous utilisez des noix de cajou salées, ne salez surtout pas.

Agrémenté par : Crocuisine
jeudi 3 mai 2012

Poulet de Doudy

Préparation : 10mn - Cuisson : 1hr
Poulet de Doudy

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 cuisses de poulet
- sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 2 carottes d'une dizaine de centimètres
- 1 tomate
- 25cl de cidre doux

Préparation : 

Préchauffez votre four à 210°c. 
Huilez un plat à gratin et disposez-y vos cuisses de poulet, préalablement salées et poivrées. Epluchez et émincez votre oignon et vos carottes. Coupez votre tomate en quartiers. Disposez tous vos légumes sur votre volaille, puis arrosez le tout de cidre. La moitié du poulet doit tremper dans le cidre.
Enfournez pendant 1hr. A mi-cuisson, tournez vos cuisses, pour faire dorer le verso. N'oubliez pas d'arroser régulièrement vos cuisses avec une cuillère à soupe (environ toutes les 10mn).

Crosastuces :

* Prévoyez un plat un peu plus grand et ajoutez plus de légumes. Vous pouvez aussi mettre du poireau.
* Servez le poulet avec les légumes de la cuisson et des "Spätzeles alsaciennes", dont la recette est disponible dans la catégorie -garniture et accompagnement-.
* Faites un petit appéritif avant le plat avec le reste du cidre ;p
Source : Doudy 
Agrémenté par : Crocuisine
mardi 1 mai 2012

Roulade de Dinde pesto-mozzarella

Préparation : 5mn - Cuisson : 15mn
Roulade de Dinde pesto-mozzarella

Ingrédients pour deux ♥ Valentins  :

- 2 fines escalopes de dinde
- sel, poivre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- pesto
- 1 boule de mozzarella
- 1 cube OR
- 15cl de crème semi-épaisse 4% de MG
- 2 pincée de basilic
- cure-dents

Préparation :

Laissez fondre votre cube OR dans 1/2 verre d'eau.
Préparez votre escalope : dénervez la dinde, salez et poivrez. Coupez votre mozzarella en rondelles. Etalez une à deux cuillères à soupe de pesto sur votre volaille, puis disposez vos tranches de fromage. Roulez délicatement, en prenant soin de garder la mozzarella à l'intérieur, puis piquez avec quelques cure-dents pour fermer la roulade. 
Faites cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Une fois les faces dorées, déglacez avec le demi-verre de bouillon. Rajoutez la crême, puis laissez réduire. 
Parsemez de basilic et servez, notamment avec un Riz rouge de Camargue :
Faites chauffer un litre d'eau non-salée, versez 125gr de riz lorsque l'eau est à ébullition. Laissez cuire 25 à 30mn. Ajoutez le sel en milieu de cuisson, égouttez, servez et rajoutez à votre convenance la sauce.

Croastuces :

* J'ai lu qu'on peut également rajouter un peu de pesto dans la sauce : à voir, mais cela rique de modifier totalement le plat.
* Servez avec du riz, des pâtes, ou encore une purée maison. N'oubliez pas que le riz peut être dressé dans un disque de présentation.
Source : Site internet www.ptitchef.com, recette mise en ligne par "Ma cabane aux délices".
Agrémenté par : Crocuisine et son chéri 

Aumonière de Doudy

Préparation : 30mn - Cuisson : 20mn
Aumonière de Doudy

Ingrédients pour 4 personnes :

- 375gr d'aiguillettes de poulet
- sel, poivre
- 250gr de petits pois / carottes
- 10 à 15cl de crème semi-épaisse
- 4 crêpes
- cure-dents

Préparation :

Dénervez le poulet et émincez-le en tout petits bouts. Faites revenir à la poêle dans une noisette de beurre et n'oubliez pas d'assaisonner. En fin de cuisson, nappez de crême et laissez-la réduire. Ajoutez les légumes : adaptez la taille des carottes en les coupant en tronçons et faites encore un peu mijoter.
Disposez vos crêpes sur une assiette, puis déposez au coeur de cette dernière trois, à quatre belles cuillères à soupe de préparation. Remontez les bords et piquez quelques cure-dents pour que l'aumonière tienne. Répétez l'opération, puis placez vos bourses dans un plat à gratin.
Placez une vingtaine de minutes au four à 90°c, afin que la crêpe durcisse : elle tiendra toute seule et sera un peu croustillante sur le dessus.

Croastuces :

* La recette des crêpes est disponible suc ce blog, dans la catégorie "Pâtisseries et desserts", sous l'appelation : Crêpes parfumées à l'amande.
* Remplacez les cure-dents par un brin de ciboulette.
* Servez seul ou sur un lit de salade.
Agrémenté par : Crocuisine et Doudy 

Samoussa au poulet

Préparation : 1hr - Cuisson : 15mn
Samoussa au poulet

Ingrédients pour 4 personnes, soit une vingtaine de petits Samoussas :

- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 2 petites courgettes (environ 20cm)
- 2 échalotes
- qqs branches de persil
- un petit bout de gingembre frais (environ 3cm)
- le zeste de 1 citron
- sel, poivre
- 1/2 cuillère à café de Cook'art - Ducros Cannelle, abricot, datte
- 450gr d'aiguillettes de poulet
- qqs galettes de riz (environ 10)
- huile

Préparation : 

Débutez en mettant les raisins secs dans un bol d'eau, afin qu'ils gonflent. 
Epluchez les courgettes et coupez-les très finement en tout petits dés. Faites-les revenir rapidement dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Réservez. 
Emincez minutieusement les échalotes, puis le poulet en tout petits tronçons. Utilisez le wok où vous aviez vos courgettes afin de ne pas réutiliser de matière grasse et faites revenir la volaille et les échalotes. Egouttez vos raisins et sectionnez-les en deux. Ajoutez à la préparation qui chauffe et assaisonnez avec : du sel, du poivre, le Cook'art - Ducros et le gingembre auparavant râpé. Parsemez avec le persil, préalablement hâché. Terminez en ajoutant le zeste de citron. 
Mélangez le contenu de votre wok avec les courgettes. Préparez sur votre plan de travail : une planche, un bon couteau (type céramique), un saladier rempli d'eau tiède (ici mon wok rempli d'eau) et un plateau. Vous allez réaliser le pliage de vos samoussas.
Samoussa au poulet en cuisson
Munissez vous d'une galette de riz, plongez-la dans l'eau et laissez ramollir. Une fois molle, disposez sur la planche et divisez en deux. Utilisez un demi cercle : pliez en deux pour obtenir une bande. Déposez une petite cuillère à soupe (ou une grosse cuillère à café) de préparation et pliez pour obtenir un triangle. 
Pliage des samoussas

Source de l'Image : www.cooking-nadoo.fr
Mettez de l'huile dans une poêle et faites dorer vos Samoussas. Après vous pouvez soit les déposer sur un essuie-tout afin d'enlever l'excédent de graisse, ou alors disposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé : vous pourrez les réchauffer en temps voulu, thermostat 160°c, pendant un petit quart d'heure. 

Croastuces :

* Plus vous émincez finement, plus la dégustation est savoureuse et fine.
* Lorsque vous réaliser vos samoussas, mettez à tremper plusieurs feuilles de riz en même temps, c'est un gain de temps. De même, vous pouvez encore accélérer le processus en réalisant vos samoussas et en les faisant simulatanément dorer à côté, mais il faut veiller à la cuisson.
* Servez accompagné d'un riz cantonais.
* Prévoyez une sauce Soja pour tremper vos samoussas.
Source : Site internet www.grelinettecassolettes.over-blog.com, recette mise en ligne par Isa-Marie.
Agrémenté par : Crocuisine - Nouvel an chinois, année du Dragon.
vendredi 20 avril 2012

Cuisses de poulet à l'orientale

Préparation : 40mn - Cuisson : 45mn

Cuisses de poulet à l'orientale


Ingrédients pour 2 personnes : 

- 2 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates
- 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 2 cuillères à café de curry
- 1 boîte de pois-chiches
- 75cl d'eau bouillante
- 1 cube OR
- 1 citron jaune
- 3 cuillères à soupe de miel
- 100gr de raisins secs
- sel
- poivre

Préparation

Emincez la gousse d'ail, puis mettez celle-ci dans un bol, accompagnée de toutes les épices.
Dans un autre bol, mélangez la tomate coupée en dés, avec le citron et le miel. 
Retirez la peau des cuisses de poulet et faites-les dorer dans une cocotte bien chaude avec un peu d'huile d'olive.
Lorsque le poulet est bien doré, retirez-le et remplacez-le par l'oignon émincé (si nécessaire rajoutez un peu d'huile d'olive).
Mettez à bouillir 1 litre d'eau avec votre cube OR, pour réaliser un bouillon.
Dès que les oignons commencent à être dorés, rajoutez les cuisses, puis le mélange à base de tomates et celui à base d'ail. Remuez, puis arrosez le avec un bouillon jusqu'à ce qu'il couvre le tout. Rajoutez les raisins secs et les pois-chiches.
Dès que votre préparation bout, baissez le feu et laissez mijoter environ 45mn.

Croastuces :

* La recette de base utilise d'autres épices que les miennes. Je vous les cite : cumin, safran, tabasco... à vous d'ajouter, d'enlever, de remplacer, selon votre goût et vos disponibilités.
* Servez dans un tajine, ça vous fera voyager.
* Accompagné d'une semoule aromatisée à Cook'art - Ducros Cannelle, abricot, datte.
Source : Site internet www.marmiton.org, recette mise en ligne par Elodie_1155
Agrémenté par : Crocuisine

jeudi 19 avril 2012

Escalopes de poulet au miel et au curry

Préparation : 5mn - Cuisson : 30mn
Escalopes de poulet au miel et au curry

Ingrédients :

- 2 escalopes de poulet
- 2 petits oignons
- 15gr de beurre
- sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de jus d'un citron jaune
- 1 cuillère à soupe de soja
- 1 cuillère à soupe de curry
- Cook'art - Ducros Cannelle, abricot, datte
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de crème semi-épaisse
- 4 cuillères à soupes de pignons de pain

Préparation :

Faites chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon finement émincé. Une fois l'oignon coloré ajoutez la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite à point (soit environ 10mn). Pendant la cuisson de la dinde, préparez la sauce. Pressez un citron et prélevez une partie du jus dans un bol. Ajoutez le soja, le curry, le mélangeDucros, le sel et le poivre. Versez le tout sur la préparation et laissez mijoter 10mn. Tartinez le miel sur la viande. Incorporez la crème et attendre jusqu'à ce qu'elle épaississe. Dans une autre poêle faites griller les pignons de pain. Remuez la viande et la sauce, une dernière fois. Dressez l'assiette en posant la viande, puis la sauce et enfin les pignons.

Croastuces :

* La dinde peut être remplacé par du poulet.
* Plus la préparation macère et cuit à feu doux, mieux c'est.
* Ne pas avoir peur du côté "sucré" de la recette, le miel se marie à merveille au plat.
* Au lieu de mette des pignons de pain, la recette d'origine préconise de mettre des graines de sésame.
* Vous pouvez servir accompagné d'un risotto aux champignons : La recette est disponible sur ce blog.
Source : Le blog de Mélissa : http://doudou120980.canalblog.com/, mis en ligne 05/2008
Agrémenté par : Crocuisine