Le Pirate Gourmand - Gâteau au Rhum et aux pépites de chocolat

Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn

Ingrédients pour le gâteau :

- 150gr de chocolat Meunier
- 2 bouchons de Rhum ambré
- 3 oeufs
- 150gr de sucre
- 150gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 150gr de beurre

Préparation :

Pour cette recette, le beurre nécessite d'être ramoli, pensez à le sortir à l'avance. Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez le beurre ramoli, dit aussi "beurre pommade". Tamisez dans votre préparation la farine et la levure.

Fractionnez votre chocolat en morceaux plus ou moins gros, selon vos goûts. Ajoutez les pépites et le Rhum à votre pâte. Mélangez bien.

Versez cette préparation dans un moule, beurré ou non, et enfournez. Laissez cuire pendant environ 30mn. Démoulez le gâteau encore légèrement tiède et saupoudrez de sucre glace.

Croastuces :

* Si vous n'avez pas pensé à sortir votre beurre, vous pouvez, durant le temps de préchauffage de votre four, mettre votre beurre à ramollir. Attention il s'agit bien de le faire ramollir et non de le cuire. ^^
* A la place de saupoudrer du sucre glace, vous pouvez glacer (aromatiser ou non) le cake et/ou ajouter des "sucres fantaisies" multicolores.

Agrémenté par : Crocuisine

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