Boulettes de crevettes

Préparation : 10mn - Cuisson : 5mn - Difficulté : Facile

Ingrédients pour 2 personnes :

- 200gr de crevettes roses décortiquées (les congelées font l'affaire)
- 1 oeuf
- 1 cuillère 1/2 de maïzena
- 1 cuillère à café de persil hâché
- sel, poivre
- 1 cuillère à café d'épices chinoises -Ducros- (coriandre, gingembre, sésame, cannelle, anis, citron...)
- 1 assiette de chapelure prête à l'emploi - Tipiak-
- 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation :

Sortez vos crevettes longtemps à l'avance et laissez décongeler dans une passoire. Placez cette dernière sur une assiette, ou dans votre évier pour évacuer le jus.

Passez vos crevettes sous l'eau, puis versez dans un récipient profond, type verre mesureur en plastique, et hachez avec votre Turbomix-Moulinex. Ajoutez ensuite l'oeuf, la maïzena, le persil, le sel, le poivre et les épices chinoises. Mixez bien le tout, afin d'obtenir un mélange homogène.

Placez la chapelure dans une assiette. Façonnez des boulettes, ou des galettes et roulez dans la chapelure.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile. Déposez-y ensuite vos boulettes de crevettes. Faites rissoler, puis servez aussitôt.

Croastuces :

* Servez avec une sauce soja, ou un coulis de sauce tomate maison.
* Accompagnez de riz cantonnais, de nouilles sautées, ou encore de salade verte.

Source : Site internet http://gourmandbinome2.canalblog.com

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Saumon fumé, blinis de patates douces

Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn - Difficulté : Facile

Ingrédients :

* Pour les blinis :
- 200gr de patates douces
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de yaourt
- 50gr de farine
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic
- sel

* Pour la garniture :
- 300gr de saumon fumé
- 120gr de salade
- 1 pomme Granny Smith

* Pour la vinaigrette :
- 1 citron
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic
- 1 cuillère à soupe d'eau
- sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les patates douces entières à l'eau salée pendant environ 30mn, puis pellez-les et écrasez-les avec un presse purée. Ajoutez l'oeuf, le yaourt, la farine préalablement tamisée, et l'huile d'olive au basilic, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle anti-adhésive et déposez-y une bonne cuillère à soupe du mélange, qui doit s'étaler en forme de galette. Lorsque le dessous en cuit, retourner le blini avec une spatule et faites cuire l'autre côté (environ 2mn sur chaque face). Procédez de même avec le reste de la pâte.

Préparez votre vinaigrette dans un saladier : mélangez le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez, en fouettant, l'huile d'olive et enfin l'eau, pour émulsionner le tout. Coupez la pomme en lamelles sans la peller. Assaisonnez la salade lavée et mélangez à la vinaigrette. Ajoutez les lanières de pomme.

Déposez le saumon au centre de l'assiette, les blinis tièdes d'un côté et la salade de l'autre.

Croastuces :

* Les blinis de patate douce peuvent se consommer chaud, mais également froid.
* La vinaigrette peut se conserver au réfrigérateur, dans un bocal fermé, pendant plusieurs jours.
* Vous pouvez variez le poisson en achetant aussi de la truite fumée.

Source : Livre, Cuisine attitude, par Cyril Lignac, 2005.

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Salade de lentilles au thon

Préparation : 5mn - Cuisson : 25mn - Difficulté : Facile

Ingrédients pour 2 personnes :

- 150gr de lentilles vertes
- 1 boite de thon de 150gr (poids net)
- 130gr de feta
- 3 tomates
- 1 jus de citron jaune
- 2 pincées de persil

Préparation :

Faites bouillir un grand volume d'eau salée. Mettre à cuire vos lentilles durant 25mn à 30mn.

En attendant, émiettez votre thon dans un saladier. Coupez vos tomates en quartiers. Détaillez le fromage en morceaux, puis mettez le tout dans un saladier avec le jus de citron.

Dès que vos lentilles sont cuites, passez sous l'eau froide et ajoutez à votre préparation. Laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Lors du dressage, ajoutez une pincée de persil (petit plus pour la décoration et pour la dégustation).

Croastuces :

* Remplacez vos tomates, par des tomates séchées.
* Ajoutez des olives vertes, grises, noires, ou encore des câpres.
* Utilisez cette recette pour faire un Bento !

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Philtre de Pâques aux framboises

Préparation : 5mn - Cuisson : 0mn

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 bouteille de crémant d'Alsace
- 6cl de crême de cassis
- 6cl de jus de citron pressé
- Quelques fruits rouges : framboises ou groseilles

Préparation :

Sélectionnez de jolies flûtes et versez en premier lieu votre jus de citron. Ajoutez ensuite votre crême de cassis et complétez avec le crémant. Glissez quelques fruits rouges et trinquez !

Croastuces :

* Flûtes : Pressez un jus de citron et passez-y l'encolure des verres. Trempez ensuite dans du sucre. Effet givré garanti !
* Crémant : J'opte pour une bouteille Jean Geiler ;). Vous pouvez également choisir du crémant rosé.
* Crême de cassis : La recette de base utilise de la liqueur de framboise (la dose reste la même).
* Fruits rouges : Si ce n'est pas la saison des framboises, n'hésitez pas à utiliser des fruits surgelés. Mais surtout ne les faites pas dégeler, elles deviendraient molles et risqueraient de se désagréger. Congelées, elles conserveront leur jolie forme et leur belle couleur et feront office de glaçons très décoratifs.

Source : Livre, La cuisine des fées ou comment faire des merveilles sans être magicienne, d'Anna et Annie Pavlowitch, 2005.

Agrémenté par : Crocuisine, Doudy et maman. Joyeuses fêtes de Pâques :)

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Lamala, dit aussi Mouton Pascal

Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn (dans un four à chaleur tournante)

Ingrédients :

* 3 oeufs
* 125gr de sucre
* 100gr de farine
* 1/2 sachet de levure
* 1/2 jus de citron
* zeste de 1/4 de citron 

Préparation :

Travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Incorporez la farine, prélablement tamisée avec la levure. Ajoutez le jus et zeste de citron. 

Faites monter les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la pâte dans un moule beurré en forme de mouton. Faites cuire à 170°c, dans un four à chaleur tournante, pendant 30mn. Démoulez une fois votre gâteau refroidi et saupoudrez de sucre glace.

Croastuces :

* Préférez un moule à lamala en terre cuite à un moule en métal. Bien beurrer ce dernier, surtout au niveau des oreilles.
* Pour saupoudrez plus facilement votre lamala mettez ce dernier sur le côté.
* Disposez un joili  ruban de couleur au cou de votre mouton.
* Placez le gâteau au centre d'un plat et entourrez de petits oeufs en chocolat. 

Source : Mareva de Pâques ;)

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Verrine à 3 étages : Tomate, Thon et Avocat

Préparation : 15mn - Cuisson : 0mn

Ingrédients pour 2 verrines :

- 2 tomates
- sel, poivre et basilic
- 1/2 échalote
- 1 boîte de thon
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 avocat
- 1/2 citron

Préparation :

Nous allons enlever la peau des tomates : pour cela plonger vos tomates dans de l'eau bouillante; la peau se retire ensuite facilement. Epluchez et coupez vos tomates en petits cubes. Emincez minutieusement les échalotes. Mélangez vos deux ingrédients, puis salez, poivrez et ajoutez une pincée de basilic. 

Plassez au Moulinex le thon égoutté et la mayonnaise. Déposez délicatement sur votre couche précédente.

Epluchez et découpez votre avocat en petits morceaux. Placez dans un bol avec le jus du demi-citron et mélangez. Disposez votre dernier niveau et servez.

Croastuces :

* Faites attention à ne pas faire de gros bouts d'échalotes.
* Piquez une petite décoration sur votre verrine pour ajouter un peu de fantaisie.

Source : Site internet sucresale.cuisineblog.fr

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Samoussa au poulet

Préparation : 1hr - Cuisson : 15mn

Ingrédients pour 4 personnes, soit une vingtaine de petits Samoussas :

- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 2 petites courgettes (environ 20cm)
- 2 échalotes
- qqs branches de persil
- un petit bout de gingembre frais (environ 3cm)
- le zeste de 1 citron
- sel, poivre
- 1/2 cuillère à café de Cook'art - Ducros Cannelle, abricot, datte
- 450gr d'aiguillettes de poulet
- qqs galettes de riz (environ 10)
- huile

Préparation : 

Débutez en mettant les raisins secs dans un bol d'eau, afin qu'ils gonflent. 

Epluchez les courgettes et coupez-les très finement en tout petits dés. Faites-les revenir rapidement dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Réservez. 

Emincez minutieusement les échalotes, puis le poulet en tout petits tronçons. Utilisez le wok où vous aviez vos courgettes afin de ne pas réutiliser de matière grasse et faites revenir la volaille et les échalotes. Egouttez vos raisins et sectionnez-les en deux. Ajoutez à la préparation qui chauffe et assaisonnez avec : du sel, du poivre, le Cook'art - Ducros et le gingembre auparavant râpé. Parsemez avec le persil, préalablement hâché. Terminez en ajoutant le zeste de citron. 

Mélangez le contenu de votre wok avec les courgettes. Préparez sur votre plan de travail : une planche, un bon couteau (type céramique), un saladier rempli d'eau tiède (ici mon wok rempli d'eau) et un plateau. Vous allez réaliser le pliage de vos samoussas.

Munissez vous d'une galette de riz, plongez-la dans l'eau et laissez ramollir. Une fois molle, disposez sur la planche et divisez en deux. Utilisez un demi cercle : pliez en deux pour obtenir une bande. Déposez une petite cuillère à soupe (ou une grosse cuillère à café) de préparation et pliez pour obtenir un triangle. 

Source de l'Image : www.cooking-nadoo.fr

Mettez de l'huile dans une poêle et faites dorer vos Samoussas. Après vous pouvez soit les déposer sur un essuie-tout afin d'enlever l'excédent de graisse, ou alors disposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé : vous pourrez les réchauffer en temps voulu, thermostat 160°c, pendant un petit quart d'heure. 

Croastuces :

* Plus vous émincez finement, plus la dégustation est savoureuse et fine.
* Lorsque vous réaliser vos samoussas, mettez à tremper plusieurs feuilles de riz en même temps, c'est un gain de temps. De même, vous pouvez encore accélérer le processus en réalisant vos samoussas et en les faisant simulatanément dorer à côté, mais il faut veiller à la cuisson.
* Servez accompagné d'un riz cantonais.
* Prévoyez une sauce Soja pour tremper vos samoussas.

Source : Site internet www.grelinettecassolettes.over-blog.com, recette mise en ligne par Isa-Marie.

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Salade de Blé au Thon

Préparation : 25mn - Cuisson : 0mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1/2 verre de blé
- 2 tomates
- 1 boîte de thon
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de vinaigrette épaisse
- sel, poivre

Préparation :

Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Ajoutez votre blé et laissez cuire le temps indiqué sur votre paquet (une vingtaine de minutes).

En attendant, dans une autre casserole, placez vos oeufs dans l'eau et portez à ébullition pendant 1/4 d'heure.

Une fois votre blé cuit, égouttez-le et placez-le dans un saladier. Ajoutez votre thon, que vous aurez également préalablement égoutté. Lavez vos tomates et découpez-les en petits quartiers. Salez et poivrez la préparation et mélangez bien le tout. Ensuite, passez vos oeufs sous l'eau froide et écalez ces derniers. Coupez vos oeufs en 4 parts et disposez sur votre salade. Nappez le tout avec une vinaigrette et vous n'aurez plus qu'à déguster en temps voulu.

Croastuces :

Voilà une recette de vinaigrette que vous pouvez réaliser :

- 1 yaourt nature
- 1 jaune d'oeuf
- le jus d'un citron
- sel, sel de céleri, poivre

Délayez un yaourt avec un jaune d'oeuf. Ajoutez le jus d'un citron, une pincée de sel, du sel de céleri si vous en avez et terminez en poivrant.

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Cake au Citron

Préparation : 20mn - Cuisson : 45mn

Ingrédients pour le cake :

- 175gr de beurre doux
- 175gr de sucre
- 3 oeufs
- 175gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- le jus de 2 citrons
- le zeste de 1 citron
- 2 cuillères à soupe de lait
- 40gr de sucre glace

Préparation : 

Préchauffez votre four à 190°c.

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre, les oeufs, la farine, le jus d'un seul citron et son zeste. Ajoutez le lait et mélangez bien. Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez 40mn.

Pendant ce temps, chauffez à feu doux le jus du citron restant et le sucre glace jusqu'à complète dissolution. Nappez-en le dessus du cake et poursuivez la cuisson au four 5mn. Patientez 5mn avant de démouler puis dégustez tiède ou froid. 

Croastuces :

* Vous pouvez utiliser un moule en aluminium pour réaliser votre cake. Cela vous permet de l'emporter facilement chez des amis, dans la famille ou encore au travail. 

* Dégustez avec une boule de glace au yaourt.

Source : Tarte et Cakes salés et sucrés.

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Crumble de Saint-Jacques au poireau

Préparation : 20mn - Cuisson : 5-10mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 8 noix de Saint-Jacques
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1/2 citron jaune
- 10cl de crême
- 40gr de farine
- 35gr de chapelure
- 40gr de beurre
- sel, poivre

Préparation : 

Epluchez, puis émincez le poireau et l'oignon. Faites cuire à feu doux avec une noisette de beurre. Laissez réduire, salez et poivrez.

Une autre phase de la recette consiste à réaliser une crême. Ainsi, dans un bol, mélangez la crême, le jus de citron, la ciboulette, puis salez et poivrez.

Préchauffez votre four à 250°c.

Passez ensuite à la réalisation de votre crumble. Pour se faire, disposez dans un bol, la farine, la chapelure, le beurre, ainsi que du sel et du poivre. Malaxez du bout des doigts, jusqu'à l'obtention de petites boules sableuses.

L'étape suivante consiste à faire colorer vos noix de Saint-Jacques. Faites chauffer dans une poêle une noisette de beurre et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saissisez les deux côtés de vos noix, puis sortez du feu. 

Vous pouvez alors dresser dans un plat allant au four. Pour se faire, disposez en premier vos poireaux, puis placez vos Saint-Jacques. Nappez ensuite de votre crême citronée. Enfin, terminez en parsemant de crumble. 

Passez votre four en mode gril et laissez colorer 5 à 10 minutes. 

Croastuces :

* A l'inverse de ma source, je suggère plutôt de manger ce crumble noix de Saint-Jacques en plat principal.
* La cuisson en mode grill est rapide et intense. Il vous faut impérativement être attentif à votre plat. 

Source : Cyril de MasterChef, en partenariat avec Elle & Vire

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Noix de Saint-Jacques au citron et son riz noir de Camargue

Préparation : 15mn - Cuisson : 40mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 100gr de riz noir
- 1 pincée de gros sel
- 10 noix de Saint-Jacques
- 40gr de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huille d'olive
- 1 citron non traité
- 2 poignées d'amandes éffilées
- sel, poivre

Préparation :

Faites chauffer une casserole d'eau et une fois portée à ébullition, mettez votre riz à cuire 20mn. Une fois arrivée à ce milieu de cuisson, salez votre riz et laissez encore cuire 20mn. 

Pendant la cuisson de votre riz, prélevez le zeste du citron et pressez seulement la moitié du fruit. Faites fondre votre beurre dans une petite casserole, ajoutez le jus et le zeste de citron, salez et poivrez. 

Vous pouvez déjà faire griller les amandes pendant une ou deux minutes à la poêle.

Lorsque votre riz arrive en fin de cuisson, relancez un coup de chaud sous votre sauce au citron. Faites fondre une noisette de beurre avec l'huile d'olive et mettez à cuire vos noix de Saint-jacques, une à deux minutes de chaque côté à feu fort. 

Placez votre riz dans un disque de présentation. Disposez ensuite vos noix de Saint-Jacques et votre sauce. Terminez en saupoudrant d'amandes éffilées.

Croastuces :

* Faites attention à la puissance du citron. Avec un citron entier pressé, le goût est un peu fort. N'hésitez pas à goûter et à rajouter un peu de beurre si nécessaire.
* Méfiance lorsque vous faites griller vos amandes, le temps de cuisson est très rapide.
* La cuisson du riz noir est longue, faites donc attention à l'évaporation et si nécessaire rajoutez de l'eau.

Source : Recette pour amoureux, d'Héloïse Martel, 2009.

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Cuisses de poulet à l'orientale

Préparation : 40mn - Cuisson : 45mn

Ingrédients pour 2 personnes : 

- 2 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates
- 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 2 cuillères à café de curry

- 1 boîte de pois-chiches
- 75cl d'eau bouillante
- 1 cube OR
- 1 citron jaune
- 3 cuillères à soupe de miel
- 100gr de raisins secs
- sel
- poivre

Préparation

Emincez la gousse d'ail, puis mettez celle-ci dans un bol, accompagnée de toutes les épices.

Dans un autre bol, mélangez la tomate coupée en dés, avec le citron et le miel. 

Retirez la peau des cuisses de poulet et faites-les dorer dans une cocotte bien chaude avec un peu d'huile d'olive.

Lorsque le poulet est bien doré, retirez-le et remplacez-le par l'oignon émincé (si nécessaire rajoutez un peu d'huile d'olive).

Mettez à bouillir 1 litre d'eau avec votre cube OR, pour réaliser un bouillon.

Dès que les oignons commencent à être dorés, rajoutez les cuisses, puis le mélange à base de tomates et celui à base d'ail. Remuez, puis arrosez le avec un bouillon jusqu'à ce qu'il couvre le tout. Rajoutez les raisins secs et les pois-chiches.

Dès que votre préparation bout, baissez le feu et laissez mijoter environ 45mn.

Croastuces :

* La recette de base utilise d'autres épices que les miennes. Je vous les cite : cumin, safran, tabasco... à vous d'ajouter, d'enlever, de remplacer, selon votre goût et vos disponibilités.
* Servez dans un tajine, ça vous fera voyager.
* Accompagné d'une semoule aromatisée à Cook'art - Ducros Cannelle, abricot, datte.

Source : Site internet www.marmiton.org, recette mise en ligne par Elodie_1155

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Escalopes de poulet au miel et au curry

Préparation : 5mn - Cuisson : 30mn

Ingrédients :

- 2 escalopes de poulet
- 2 petits oignons
- 15gr de beurre
- sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de jus d'un citron jaune
- 1 cuillère à soupe de soja
- 1 cuillère à soupe de curry
- Cook'art - Ducros Cannelle, abricot, datte
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de crème semi-épaisse
- 4 cuillères à soupes de pignons de pain

Préparation :

Faites chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon finement émincé. Une fois l'oignon coloré ajoutez la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite à point (soit environ 10mn). Pendant la cuisson de la dinde, préparez la sauce. Pressez un citron et prélevez une partie du jus dans un bol. Ajoutez le soja, le curry, le mélangeDucros, le sel et le poivre. Versez le tout sur la préparation et laissez mijoter 10mn. Tartinez le miel sur la viande. Incorporez la crème et attendre jusqu'à ce qu'elle épaississe. Dans une autre poêle faites griller les pignons de pain. Remuez la viande et la sauce, une dernière fois. Dressez l'assiette en posant la viande, puis la sauce et enfin les pignons.

Croastuces :

* La dinde peut être remplacé par du poulet.
* Plus la préparation macère et cuit à feu doux, mieux c'est.
* Ne pas avoir peur du côté "sucré" de la recette, le miel se marie à merveille au plat.
* Au lieu de mette des pignons de pain, la recette d'origine préconise de mettre des graines de sésame.
* Vous pouvez servir accompagné d'un risotto aux champignons : La recette est disponible sur ce blog.

Source : Le blog de Mélissa : http://doudou120980.canalblog.com/, mis en ligne 05/2008

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Philtre d'amour

Préparation : 5mn - Cuisson : 5mn - Repos : 8hr

Ingrédients :

- 500ml de vin blanc moelleux
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 bâtons de cannelle
- 1 soupçon de cannelle en poudre
- 2 étoiles d'anis
- 1 pincée de poivre
- 2 pincées de gingembre
- 1 cuillère à café d'extrait liquide de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Portez le vin et le miel à ébullition. Une fois hors du feu, ajoutez les épices : cannelle, anis, poivre, gingembre, extrait de vanille et sucre vanillé. Couvrez, mettez au frigo et laissez reposer plus de 8h.
Avant de servir, tamisez la boisson et épatez vos convives avec un réceptacle magnifique.

Croastuces :

* Je déconseille fortement un vin sec.
* D'autres épices "moyenâgeuses" peuvent remplacer ou améliorer la préparation. Tout dépend de vos goûts et disponibilités.
* Cette boisson possède un fort taux de dépôt, aussi je vous conseille de passer le liquide dans un filtre à café, en plus de la passoire.
* Vous pouvez changer la couleur du philtre avec des colorants.
* Vous pouvez personnaliser vos verres de diverses façons. Je vous conseille une astuce simple mais super : pressez un citron, trempez les contours supérieurs du verre, puis posez dans du sucre fin, ainsi vous obtenez un pourtour de verre givré. Sinon, une tranche de fruit agrémente toujours sympathiquement la préparation. Il existe aussi de nombreux types de feutres pour écrire ou décorer les verres.

Source : Site internet http://cuisine.elle.fr/elle/Elle-a-Table, recette dite "philtre d'amour".

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Crêpes parfumées à l'amande

Préparation : 10mn - Cuisson : 5mn

Ingrédients pour une quinzaine de crêpes :

- 250gr de farine
- 3 œufs
- 500ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de Disaronno (amaretto)
- 1/2 cuillère à soupe d'arôme naturel de vanille
- noisette de beurre

Préparation :

Tamisez la farine dans un saladier et creusez-y un puits. Mettez les œufs dans le creux. Commencez en les cassants (fouet vertical), puis élargissez le cercle petit à petit de façon à mélangez progressivement. Versez le lait au fur et à mesure, jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.
Parfumez le mélange avec les sucres, la liqueur d'amande et l'arôme.
Laissez reposez une petite heure et élaborez les crêpes. Pour cela utilisez une poêle avec une noisette de beurre. Laissez dorer chaque face 1 à 2mn. Enfin, nappez selon votre goût : Nutella, sucres, sirop d'érable, cannelle, chocolat fondu (dont le chocolat blanc), compotes, confitures, pâte à spéculos, et chantilly...

Croastuces :

* La pâte peut être parfumée par différents arômes, tels que le citron, l'orange, la vanille, le chocolat... Voir même pour les crêpes salés par des parfums appropriés, comme tomate, épinard, potiron...
* La cuisson des crêpes est à surveiller scrupuleusement.
* On peut déguster les crêpes chaudes, tièdes ou froides. Cependant, je trouve que le lendemain les crêpes sont moins bonnes. Aussi, je conseille de plutôt garder de la pâte et de les faire en temps voulus.

Source : Maman ♥Agrémenté par : Crocuisine

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