Préparation : 15mn - Cuisson : 0mn - Repos : 6 hr
Ingrédients pour 6 mousses :
Préparation :
Faites fondre à petit feu votre chocolat au bain-marie.
Séparez les blancs, des jaunes d'oeufs. Dans le saladier, fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre vanillé. Ajoutez votre chocolat une fois qu'il est entièrement fondu.
Montez vos blancs en neige et incorporez délicatement au mélange précédent. Disposez dans de jolies petites verrines et placez directement au réfrigérateur. Laissez prendre pendant 6hr.
Croastuces :
* Vous pouvez accélerer le processus en plaçant vos mousses au congélateur. Mettez par exemple 3hr au réfrigérateur, puis 1hr30 au congélateur, enfin terminez en laissant encore 30mn au réfrigérateur. * Parsemez de petits vermicelles ou décorez avec des Mikado.
Source : Mini-Doudy
Agrémenté par : Crocuisine
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