Irish Coffee

Préparation : 10mn - Cuisson : 0mn

Ingrédients pour 1 verre : 

- 2cl de sirop de sucre de canne
- 4cl d'Irish whiskey
- 6cl de café chaud
- crème chantilly
- 1 pincée de Van Houten

Préparation :

Faites couler un café. En attendant, mesurez les doses de whiskey et de sucre, et faites chauffer ce mélange dans une casserole.

Versez votre préparation alcoolisée et sucrée en premier. Utilisez ensuite un appareil type Cocktailmaster pour monter la couche suivante : le café. Terminez en déposant une généreuse couche de crème chantilly. Parsemez délicatement de Van Houten et disposez une paille. Dégustez chaud. 

Croastuces :

* Les couches s'obtiennent très facilement avec un appareil type Cocktailmaster.
* Vous pouvez réaliser vous même la couche onctueuse de crême. Pour cela fouettez 4cl de crème liquide froide (la température est importante) dans un récipient et disposez à la petite cuillère.
* Servez accompagné d'un petit chocolat. 

Source : Cocktailmaster

Agrémenté par : Crocuisine et les Potes Manga ;)

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