Préparation : 10mn - Cuisson : 5mn
Ingrédients pour une vingtaine de gaufres :
- 300gr de farine
- 1 sachet de levure
- Sel
- 75gr de sucre
- 100gr de beurre
- 2 œufs
- 500ml de lait
Préparation :
Faites fondre le beurre.
Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits et ajoutez le sel, le sucre, le beurre fondu et les œufs. Délayez peu à peu avec le lait. Laissez reposer la pâte 1 heure.
Munissez vous de votre appareil Croc'Automatic - Tefal et installez les plaques "gaufres". Réglez le bouton de programmation sur la position 3-5.
A l'aide d'une louche, versez une dose de pâte au milieu de chaque empreinte, en prenant soin de recouvrir chaque petit pavé et de ne pas la faire déborder. Refermez l'appareil et attendez l'ouverture automatique en fin de cuisson.
Nappez vos gaufres selon l'accompagnement de voter choix et dégustez.
Croastuces :
* Tamisez la pâte afin d'éviter les grumeaux.
* Il existe des recettes "améliorées" par l'ajout d'arômes tels que la vanille, l'amande, ou le citron ... On peut également parfumer avec un alcool fort, comme le Grand-Marnier, le Cognac, ou les liqueurs de différents fruits.
* Si vous ne disposez d'un minuteur automatique, après le préchauffage de l'appareil, le temps de cuisson est approximativement de 5mn.
* Quelques idées de nappages : Nutella, sucre, cannelle, sirop d'érable (miam), confitures, chantilly. Vous pouvez aussi déguster la gaufre avec des fruits en morceaux, comme ici, avec des pêches blanches. De même qu'avec de la glace ou du sorbet.
* Servir avec un grand verre de lait aromatisé au cacao ou même au sirop d'érable. Selon la saison déguster froid ou chaud.
Source : Recette "Gaufres traditionnelles" par Croc'Automatic - Tefal
Agrémenté par : Je t'aime Doudy <3 Crocuisine
