De la volaille, what else ?
Ingrédients pour 4 personnes affamés :
- 4 beaux filets de poulet (environ 800g)
- 3 œufs
- sel, poivre
- 1 pincée de persil frais émincé
- 1 paquet de chapelure fine
- huile pour la fondue
- un appareil à fondue
Préparation :
Commencez par émincer votre poulet en retirant le gras et les nerfs.
En parallèle, cassez et battez les œufs dans une assiette creuse. Salez, poivrez et ajoutez le persil à la préparation à base d’œufs. Puis, trempez-y les émincés de poulet.
Une fois le poulet bien enduit, recouvrez le intégralement de chapelure.
Ça y est, les nuggets sont prêts ! Il ne reste plus qu'à faire chauffer l'huile dans une casserole et à la verser dans l’appareil à fondue.
Croastuces :
* Accompagnez les nuggets de diverses sauces : curry, mexicaine, barbecue, poivre, mayonnaise, ketchup, béarnaise, tartare, bourguignonne, moutarde.
* Servez avec toutes sortes de salades fraîches, notamment du céleri rémoulade ou des carottes râpées
Agrémenté par : Mobo-Cuisto & Crocuisine
