Lasagne au Saumon et à l'Epinard

Préparation : 20mn - Cuisson : 20mn - Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 4 feuilles de Lasagne all'Uiovo Bolognesi Barilla sans précuisson
- 200gr de purée de tomates
- 1 cuillère à café de basilic
- poivre, sel
- 265gr d'épinards en branche
- 90gr de lardons de saumon fumé
- 100gr de râpé aux 3 fromages ~ Emmental Maasdam Mozzarella
- 1 filet d'huile d'olive

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°c. Mettez de l'eau tiède dans un saladier et faites ramollir vos feuilles. 

Dans deux casseroles différentes réchauffez doucement les épinards et dans l'autre la tomate. Ajoutez le basilic à la tomate, un peu de poivre et du sel.

Passez au dressage de vos lasagnes. Avec un pinceau, nappez le fond de vos cocottes avec un peu d'huile d'olive. Placez d'abord une petite couche d'épinards. Égouttez vos pâtes et coupez de manière à obtenir des formes idéales. Formez le premier niveau avec un morceau de feuille. Nappez de tomate et parsemez de lardons de saumon. Réalisez à nouveau un niveau de pâte et placez des épinards. Enfin, pour le dernier étage, versez le reste de tomates et saupoudrez de fromages. 

Enfournez vos petites lasagnes en cocotte une vingtaine de minutes et terminez votre cuisson en mode gril. Servez sur de jolies petites maniques.

Croastuces :

* N'hésitez pas à ajouter plus de saumon, le plat en sera que plus savoureux. 

Agrémenté par : Crocuisine

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Cocotte épinard, crème, lardon et oeuf

Préparation : 10mn - Cuisson : 15mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 boîte d'épinards hachés moyenne
- 10cl de crème
- 100gr d'allumettes de lardons fumés
- 4 œufs
- sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 200°c. Placez-y au niveau intermédiaire une plaque creuse remplie d'eau.
Mettez à chauffer les épinards dans une casserole. Salez et poivrez, puis ajoutez la moitié de la crème (5cl).
Dans une poêle, faites dorer les lardons.
Préparez vos cocottes en y mettant un tapis d'épinard d'environ 5cm, puis déposez les lardons, mettez la fin de la crème (5cl).
Dans un bol, préservez les jaunes d'œufs et mettez le blanc sur la préparation.
Enfournez pendant une dizaine de minutes. Quand l'intérieur de la cocotte commence à être cuit mettez les jaunes d'œufs et remettez au four au poignée de seconde.

Croastuces :

* On peut remplacer les lardons par du jambon.
* En mettant les jaunes au dernier moment, cela permet de les avoir encore coulant. La cuisson est vraiment très délicate. Dans tous les cas, faites attention en remettant le couvercle sur la cocotte, car dernier peut entrer en contact avec les œufs et endommager la recette.
* Pensez à mettre un protège nappe ;) pour ceux qui adorent manger très chaud, ce plat est un délisse. Pensez également à enlevez vous même le couvercle car il est brûlant.
* Parsemez de noix de muscade.
* Quelques tranches de pain vont bien avec ce plat.

Agrémenté par : Crocuisine.

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