Lasagne au Saumon et à l'Epinard

Préparation : 20mn - Cuisson : 20mn - Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 4 feuilles de Lasagne all'Uiovo Bolognesi Barilla sans précuisson
- 200gr de purée de tomates
- 1 cuillère à café de basilic
- poivre, sel
- 265gr d'épinards en branche
- 90gr de lardons de saumon fumé
- 100gr de râpé aux 3 fromages ~ Emmental Maasdam Mozzarella
- 1 filet d'huile d'olive

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°c. Mettez de l'eau tiède dans un saladier et faites ramollir vos feuilles. 

Dans deux casseroles différentes réchauffez doucement les épinards et dans l'autre la tomate. Ajoutez le basilic à la tomate, un peu de poivre et du sel.

Passez au dressage de vos lasagnes. Avec un pinceau, nappez le fond de vos cocottes avec un peu d'huile d'olive. Placez d'abord une petite couche d'épinards. Égouttez vos pâtes et coupez de manière à obtenir des formes idéales. Formez le premier niveau avec un morceau de feuille. Nappez de tomate et parsemez de lardons de saumon. Réalisez à nouveau un niveau de pâte et placez des épinards. Enfin, pour le dernier étage, versez le reste de tomates et saupoudrez de fromages. 

Enfournez vos petites lasagnes en cocotte une vingtaine de minutes et terminez votre cuisson en mode gril. Servez sur de jolies petites maniques.

Croastuces :

* N'hésitez pas à ajouter plus de saumon, le plat en sera que plus savoureux. 

Agrémenté par : Crocuisine

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Hachis Parmentier

Préparation :  20mn - Cuisson : 30mn - Difficulté : Facile

Ingrédients pour 4 personnes :

- 600gr de viande hachée de boeuf
- 1kg de pommes de terre
- 2 tomates
- 1 oignon
- 150gr de fromage râpé
- 1 oeuf
- 10cl de crème
- sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

Épluchez vos pommes de terre et faites cuire dans un grand volume d'eau salée bouillante. Laissez cuire une vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson, en plantant un couteau jusqu'à ce qu'il pénètre facilement dans la chaire. 

Préparez une purée en écrasant vos pommes de terre à la fourchette. Incorporez l'oeuf, la crème et assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Réservez.

Émincez un oignon et faites-le revenir dans un peu de beurre. Ajoutez la viande et écrasez avec une cuillère en bois pour obtenir une préparation granuleuse (du type "pâte à crumble"). Salez et poivrez. 

Étalez la viande dans le fond d'un plat à gratin. Coupez vos tomates en rondelles et recouvrez la viande de manière harmonieuse. Étalez enfin votre couche de purée. Parsemez de gruyère râpé et enfournez une trentaine de minutes. 

Croastuces : 

* Servez avec une salade de mâche, rehaussée avec quelques rondelles de radis.

* Pour obtenir un plat plus croustillant, saupoudrez de chapelure et disposez quelques copeaux de beurre avant d'enfourner.

Agrémenté par : Crocuisine

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