Cake marbré au chocolat

Préparation : 10mn - Cuisson : 45mn

Ingrédients pour le cake :

- 150gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de lait
- 250 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 150gr de beurre
- 2 cuillères à soupe de cacao

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre. En attendant, mélangez les deux sucres et les œufs. Ajoutez le lait. Tamisez la farine et la levure, puis incorporez-la. Versez délicatement le beurre et mélangez bien.
Prenez un moule à cake et beurrez-le. Mettez-y la moitié de la préparation et réservez-en l'autre moitié dans le saladier. Saupoudrez la préparation de cacao et vous amalgamez.
Remplissez le moule. Faites de petites stries avec une fourchette, afin de "spiraler" la préparation.
Enfournez 45mn, laissez tiédir, démoulez, parsemez de sucre glace, puis servez !

Croastuces :

* La technique utilisée ici pour marbrer le cake ne m'a pas satisfait. Je préfère la "bonne vieille méthode", avec deux saladiers distincts et une succession de couches.
* La teneur en cacao est légère, aussi je vous conseille d'ajouter des pépites de chocolat.
* Dans la pâte "nature", vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille. Selon votre choix, vous pouvez parfumer la pâte.

Agrémenté par : Crocuisine

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Gâteau chocolat décoré d'ananas

Préparation : 20mn - Cuisson : 30mn

Ingrédients pour le cake :

- 2 petits-suisse
- 2 cuillères à soupe de crème entière
- 130gr de sucre
- 3 œufs
- 70gr de farine
- 200gr de chocolat noir (150gr + 50gr)
- 4 rondelles d'ananas
- 10gr de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre 150gr de chocolat au bain-marie.
En attendant, égouttez les petits-suisse et mélangez-les, dans un saladier, avec le sucre. Ajoutez la crème, puis les œufs. Incorporez la farine. Remuez bien le tout et mettez le chocolat fondu. Réservez la préparation.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et déposez les tranches d'ananas. Parsemez de sucre vanillé et laissez dorer le tout.
Préparez un moule à cake, et selon sa taille, déposez-y 2 tranches d'ananas en haut et 2 autres en bas, ou alors mettez les 4 tranches d'ananas en haut.
Faites des copeaux de chocolat avec les 50gr de chocolat restant. Incorporez-les à la préparation et versez celle-ci dans le moule. Enfournez 30mn. Laissez tiédir avant de démouler et servez aussitôt.

Croastuces :

* Mettez des pépites au chocolat blanc, au lieu de celles au chocolat noir.

Agrémenté par : Crocuisine.

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